نکته: آرد دو لیوان و دو ق غ (آرد رو کنترل شده و تاجایی بریزید که خمیر نرم باشد و به دست نچسبد.) وقتی خمیر از دستتان جدا شد از اضافه کردن آرد دست بردارید.

تخم مرغ ،شکرو وانیل را داخل ظرفی بریزید و با همزن دستی یک دقیقه هم بزنید. روغن رو اضافه کرده و کمی هم بزنید.نشاسته رو اضافه کرده و کمی بیشتر هم بزنید.
در آخر آرد و بکینگ پودر را الک کرده و اضافه کنید ورز دهید تا خمیری منسجم و نرم بدست بیاد. تا جایی آرد بریزید که خمیر به دست نچسبه.
حالا خمیر ها رو به سه قسمت تقسیم کنید. به یکی زعفران و به دیگری پودر کاکائو اضافه کنید. خیلی کم ورز بدید تا خمیر رنگی شه. حالا خمیرها رو مثل شکل لوله کنید و با چنگال روش بکشید تا طرح دار بشه و بعد با چاقو برش بزنید.

روش هرچی دوست دارید بریزید من دونه سیاه مخصوص شیرینی ریختم.

روش پخت روی گاز: شعله پخش کن با حرارت ملایم روی شعله متوسط میزاریم داغ بشه بعد تابه رو روش قرار بدین درش رو ببندین تا پانزده دقیقه زمان میخواد تا بپزه. دقت کنید کمی زیرش تغیررنگ داد خوبه و بردارید.
روش پخت در فر: قالب رو در فر ۱۷۰ درجه از قبل گرم شده قرار میدیم بمدت یه ربع تا زیرش طلایی شه و بپزه. ممنون از رسمی خوب سعیده عزیز
نوش جاان

Insta: ashpazi_saharjbr