मूंग दाल दही बडे चाट (moong dal dahi bade chat recipe in hindi)

Name: मूंग दाल दही बडे चाट (moong dal dahi bade chat recipe in hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कटोरी मूंग दाल (छिलके उतरी); 1/4 कटोरी उड़द दाल (छिलके उतरी); 1 चुटकी हींग; स्वादानुसार नमक; आवश्यकता अनुसार तलने के लिये तेल; आवश्यकता अनुसार बडे को भीगोने के लिए पानी; स्वादानुसार हींग, नमक; 2 कप दही; आवश्यकता अनुसार धनिया चटनी; आवश्यकता अनुसार मीठी इमली चटनी; 1 चम्मच भुना जीरा; 1/2 चम्मच नमक; 1/2 चम्मच मिर्च; आवश्यकता अनुसार भुजिया; आवश्यकता अनुसार धनिया पत्ती

Shikha Goel @shikhagoel10287

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#week7
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मूंग दाल दही बडे चाट (moong dal dahi bade chat recipe in hindi)

Shikha Goel @shikhagoel10287

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सामग्री

1 कटोरी मूंग दाल (छिलके उतरी)
1/4 कटोरी उड़द दाल (छिलके उतरी)
1 चुटकीहींग
स्वादानुसारनमक
आवश्यकता अनुसारतलने के लिये तेल
आवश्यकता अनुसारबडे को भीगोने के लिए पानी
स्वादानुसारहींग, नमक
चाट के लिये
2 कपदही
आवश्यकता अनुसारधनिया चटनी
आवश्यकता अनुसारमीठी इमली चटनी
1 चम्मचभुना जीरा
1/2 चम्मचनमक
1/2 चम्मचमिर्च
आवश्यकता अनुसारभुजिया
आवश्यकता अनुसारधनिया पत्ती

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

दाल के 4-5 घन्टे भीगो दे 3 -4 पानी निकालकर धो ले ।कम से कम पानी डालकर पीस ले नमक जीरा हींग डालकर खूब फेट ले
2

कड़ाही मे तेल गर्म करके पकौड़ी छोड़े
3

चारों तरफ से सुनहरा सेंक ले
4

बरतन मे पानी गर्म करके नमक,हींग डालकर पकौड़ी भीगो दे 1 घन्टे बाद निकालकर ठंडी होने पर हल्का दबाकर पानी निकाल दे
5

दही चलाकर दही मे भीगो दे लगभग 1/2 घन्टे के लिये
6

प्लेट मे बडे रखे
7

मीठी इमली चटनी डालकर
8

हरी धनिया चटनी डालकर
9

हकमक,मिर्च,जीरा,भुजिया धनिया पत्ती डालकर सर्व करे