চিংড়ি মাছের মাথা ও নরম অংশ সহ সব উপকরণ একসঙ্গে নিতে হবে।

মাথাগুলো ও নরম অংশ ছোট ছোট করে কেটে ধুয়ে নিতে হবে এবং বেঁটে নিতে হবে।

কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে পাঁচ ফোড়ন তেজপাতা শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে ভেজে নিতে হবে। পেঁয়াজ কুচি রসুন কুচি কাঁচা লঙ্কা কুচি দিয়ে ভেজে নিতে হবে।

এবার আদাবাটা রসুনবাটা কাঁচা লঙ্কা বাটা নারকেল বাটা টমেটো কুচি ও গুঁড়ো মশলা দিয়ে কষিয়ে মাছের পেস্ট দিয়ে দিতে হবে।

শুকনো শুকনো করে ভেজে নিতে হবে।

শুকনো শুকনো হয়ে এলে সামান্য সরষের তেল দিয়ে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।