نحط في الخلاط الكهربائي البيض والسكر رشة ملح ونخفق يولي ابيض ونظيف الزيت بالتدريج ونظع الخليط في ويعاء ونسكب النشاء ومبشور البرتقال ونظيف قليل من الفرينة بشرط تكون العجينة طرية نتحكم فيها في لبوش ونشكلها في بلاتو مدهون بالزيت وندخلها طيب على نار قليلة من تحت ثم من فوق