Rebus pasta sampai aldente, ikuti petunjuk di kemasan. Sisihkan juga air rebusan pasta 4-5 sdm

Tumis bawang putih dengan olive oil dengan api kecil sampai harum saja (jangan sampai bawang putih berubah coklat). Masukan irisan rawit merah

Masukan tuna dan jamur, masak sampai tercampur rata. Lanjut masukan pasta dan air rebusan pasta.

Matikan api, taburi parutan keju dan aduk merata. Setelah tata di piring, paruti kembali dengan keju diatasnya.

Bumbui dengan garam / kaldu jamur jika dirasa kurang asin saat pasta masuk*