A csirkemellet csíkokra vágjuk és olajon 1tk. sóval fehéredésig pirítjuk, majd egy tálba szedjük és félre rakjuk. A hagymákat, a répát felaprítjuk, és a ugyanabban a serpenyőben pár percig pirítjuk.

Hozzáadjuk a bulgurt, a pirospaprikát, 1tk. sót, borsozzuk, felöntjük vízzel majd lefedjük és kisebb lángon főzzük kb. 10 percig.

Ha a bulgur magába szívta a víz nagy részét, hozzáadjuk a csirkemellet és összekeverjük. Jó étvágyat:)