Brownie extra húmedo

Name: Brownie extra húmedo
Yield: 40 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 grs manteca; 1 tz aceite; 1 tz azúcar; 3 huevos; 1 tz agua caliente; 3/4 tz cacao en polvo tipo nesquik; 1 1/2 tz harina común 0000; 1/2 tz harina leudante o si no cucharadita de polvo de hornear (y si no tenes ninguno entonces solo harina común 2tzs, tranquila que también se puede); 100 grs aprox Opcional nueces/maní/ almendra/cajú etc A gusto

Xoana Mxm @Xoana1704

Hace tiempo que venía con la idea del brownie pero las recetas que iba encontrando tenían mucha elaboración, muchos ingredientes, muchos pasos, y en la mayoría necesitaba el chocolate de barra fundido a baño maría y así iba desistiendo del brownie.
Por eso esta receta de brownie es genial.
Tiene lo básico y el chocolate cacao en polvo de la leche. Listo!!! Imposible no hacerlo.
Manos a la obra!

Brownie extra húmedo

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Ingredientes

40 porciones

100 grsmanteca
1 tzaceite
1 tzazúcar
3huevos
1 tzagua caliente
3/4 tzcacao en polvo tipo nesquik
1 1/2 tzharina común 0000
1/2 tzharina leudante o si no cucharadita de polvo de hornear (y si no tenes ninguno entonces solo harina común 2tzs, tranquila que también se puede)
100 grsaprox Opcional nueces/maní/ almendra/cajú etc A gusto

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Paso a paso

1

Colocar en un recipiente hondo la manteca pomada a temperatura ambiente y el azúcar. Batirlos hasta integrar bien a blanco
2

Agregar 3 huevos y aceite.batir hasta integrar todo
3

Agregarle ahora los secos: primero toda la harina, mezclar un poquito y luego agregar el cacao...no agregar todo de golpe porque sino se pone difícil de integrar y corres el riesgo de que se hagan grumos. Revolver otro poquito. Si no tenes leudante haces 2tz de harina común y si tenes le pones polvo de hornear. Pero hay recetas que he visto solo de harina común sin ningún leudante. Yo le puse porque justo tenía
4

Es momento de agregar la taza de agua bien caliente. Batir hasta integrar todo y que no hayan grumos.
5

Si tiene nuez/almendras/manies/ cajú u algún otro fruto seco que quiera ponerle...entonces este es el momento de agregarlo a la preparación antes de llevarla al horno. Yo le puse nuez y maní que con ayuda del palo de amasar los pique en trocitos dándoles unos golpecitos. Quería que queden trocitos, no súper procesados
6

Llevar a horno Mínimo precalentado en una placa enmantecada y enharinada. Durante unos 30 a 40 minutos dependiendo del horno de cada uno.
7

Al pincharlo saldrá el utensillo limpio y además tenemos el clásico aroma que cuando ya esté casi cocinado se empezará a oler cerca del horno. "Si no hay olor a torta entonces no esta hecho" aplica para el brownie, budines, torta bizcochos, panes, o cualquier otra cosa que hagamos al horno 🤣 al sacarlo lo tapamos con algún paño.comer frío. Se puede acompañar con dulce de leche, crema, helado, o así solo. Es puro amor, pura humedad.