Sempol Daging
Ada sisa daging kurban di kulkas, dan pengen buat cemilan untuk pak habibi...
Ini jadinya 50 tusuk ya, kalau mau buat setengahnya tinggal dibagi 2 aja semua bahannya. Dan daging sapinya bisa diganti daging ayam, udang, ikan, dll...
Sempol Daging
Ada sisa daging kurban di kulkas, dan pengen buat cemilan untuk pak habibi...
Ini jadinya 50 tusuk ya, kalau mau buat setengahnya tinggal dibagi 2 aja semua bahannya. Dan daging sapinya bisa diganti daging ayam, udang, ikan, dll...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan wadah, masukkan daging yang sudah dihaluskan, tepung kanji/tapioka, wortel, daun bawang, daun seledri, bawang putih yang sudah dihaluskan, bawang goreng, dan soda kue. Aduk rata.
- 2
Tambahkan telur, garam, merica, aduk menggunakan sendok kayu. kalau adonan terlalu lengket, tambahkan tepung kanji/tapioka sedikit demi sedikit.
- 3
Olesi tangan dengan minyak sayur. Buat adonan segenggam tangan, tusukkan pada tusakan sate.
- 4
Panaskan air hingga mendidih tambah dengan sedikit minyak sayur, rebus sempol yang sudah ditusuk, angkat jika sudah mengambang ke permukaan.
- 5
Panaskan minyak goreng agak banyak agar sempol terendam saat digoreng.
- 6
Kalau mau digoreng, celupkan dulu ke dalam telur yang sudah diberi garam. Kalau belum mau digoreng bisa disimpan dalam kulkas.
- 7
Goreng sempol dengan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat.
- 8
Sempol daging siap disajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar