ابتدا زرده تخم مرغ و روغن و بکینگ پودر را با هم مخلوط می کنیم و بعد آرام آرام آرد را اضافه می کنیم و با سرعت هم می زنیم.

مواد بالا را در یک کیسه می گذاریم تا ۱ یا ۲ ساعت استراحت کند.

حالا خاکه قند و پودر پسته و پودر بادام و پودر هل را با هم مخلوط می کنیم البته نباید زیاد هم بزنیم چون روغنش در می آید.

الان بعد از ۲ ساعت خمیر را در آورده و با کمک وردنه آن را صاف می کنیم به قطر ۰٬۵ سانتی متر با دهانه ی یک استکان یا لیوان قالب های گردی در می آوریم و درون خمیرمان ۱ یا ۲ قاشق مرباخوری پودر بالا می ریزیم و آن را به شکل یک ماه تا می زنیم مثل پیراشکی البته می توانیم آن را گرد هم کنیم.

در آخر قطاب عا را در روغن داغ غوطه ور می کنیم و آن ها را سرخ می کنیم یا آن ها را درون ماکروفر با حرارت ۲۱۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه می گذاریم.

موقع تزیین هست قطاب ها که ولرم شدن یعنی نه باید داغ باشد نه سرد روی آن پودر قند و پودر هل و پودر پسته یا خود پسته می ریزیم 😍😍😍😍