Añadimos 2 cucharaditas de polvos de hornear y las dos tazas de harina, una a una. Luego juntar la masa con las manos y amasar un poco hasta que se forme una masa blanda que no se pegue en más manos.

Uslereamos la masa más o menos del diámetro del molde, enmantequillamos el molde y ponemos la masa sobre él.

Para el relleno cortamos las manzanas en pequeñas rodajas (para que tengan más sabor agregamos encima canela una cucharadita y azúcar a gusto). Yo usaré 400 ml de crema de leche. Primero ponemos 200 ml, luego las manzanas y finalmente los 200 ml de crema restante.