Az igazi padlizsánsaláta, amit a család imádni fog

Name: Az igazi padlizsánsaláta, amit a család imádni fog
Cuisine: Magyar
Ingredients: 4 darab padlizsán; 2 db tojássárga; 2 evőkanál mustár; 1/2 liter étolaj; 1 nagy fej hagyma; szükség szerint kenyér

Ency Berki @cook_17012173

Az igazi padlizsánsaláta, amit a család imádni fog

Ency Berki @cook_17012173

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

4 darabpadlizsán
2 dbtojássárga
2 evőkanálmustár
1/2 literétolaj
1 nagy fejhagyma
szükség szerintkenyér

Mentve

Elkészítés

1

Magas lángon süsd meg a padlizsánokat (egyesével) és minden oldalát.
2

Hideg víz alatt pucold le a kérges héját. Majd tedd egy tábla, törd össze fakanállal (fémmel nem jó, ha érintkezik, míg meleg).
3

2 tojássárgát tegyél egy tálba, rakj hozzá 2 evőkanál mustárt, intenzív keverés mellett adagolj hozzá olajat (akár fél liter is szükséges lehet). Addig keverd, amíg nem lesz majonéz sűrűségű.
4

1 nagy fej hagymát reszelj le, add a padlizsánhoz a majonézzel együtt és már fogyasztható is kenyérre kenve!