सबसे पहले भीगे हुए चने कुकर में उबालने के लिए रखे उसमें कलर आने के लिए एक छोटे सुती कपड़े में चाय की पत्ती बांध कर उसमें डाले और सीटी लगा ले ।

अब कढाई में तेल डालकर उसमें जीरा डालकर उसे अच्छी तरह से तडकने दीजिए अब उसमें बारीक किया हुआ प्याज डाले अदरक लहसुन का पेस्ट डाले,हल्दी पाउडर, हींग, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर और टमाटर नमक डाले उसे अच्छी तरह से पकने दीजिए और पाँच मिनट के लिए चलाइये ताकि वह अच्छी तरह से पकने के बाद उसमें उबालें हुए चने डाले और थोड़ी देर तक