Sengkulun
Pohon kelapa adalah pohon yang penuh manfaat. Dari akar sampai daun semua bisa digunakan. Kali ini saya pakai kelapa parut untuk membuat jajanan tradisional yang sederhana tapi rasa tetap juara.
Untuk membuat sengkulun ini bahan utamanya hanya 3 saja yakni tepung ketan, kelapa parut dan gula pasir. Perbandingannya juga mudah diingat yaitu 1:1:½. Kalau pakai tepung ketan nyelep sendiri, hasilnya lebih mantap. Karena cuma bikin sedikit, saya pakai tepung ketan kemasan.
#PejuangGoldenApron2
#MingguKe26
#DirumahAja
#CABEKU
#KelapaSeribuManfaat
Sengkulun
Pohon kelapa adalah pohon yang penuh manfaat. Dari akar sampai daun semua bisa digunakan. Kali ini saya pakai kelapa parut untuk membuat jajanan tradisional yang sederhana tapi rasa tetap juara.
Untuk membuat sengkulun ini bahan utamanya hanya 3 saja yakni tepung ketan, kelapa parut dan gula pasir. Perbandingannya juga mudah diingat yaitu 1:1:½. Kalau pakai tepung ketan nyelep sendiri, hasilnya lebih mantap. Karena cuma bikin sedikit, saya pakai tepung ketan kemasan.
#PejuangGoldenApron2
#MingguKe26
#DirumahAja
#CABEKU
#KelapaSeribuManfaat
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas kelapa, cuci bersih, tiriskan lalu parut memanjang.
- 2
Campur semua bahan jadi satu, aduk rata sampai adonan berbulir²seperti pasir. Kalau adonan terlalu kering bisa diciprati air sedikit biar agak lembab.
- 3
Bagi jadi beberapa bagian sesuai selera, tambahkan pewarna dan aduk lagi sampai rata. Kalau saya jadi 3 bagian warna antara lain putih, hijau dan merah muda.
- 4
Olesi cetakan yang akan dipakai dengan minyak goreng. Beri adonan tapi tidak usah ditekan (seperti kalau bikin kue putu) karena kalau ditekan kue jadi keras. Lakukan sampai habis.
- 5
Kukus dalam dandang yang sudah dipanaskan dan beruap banyak selama 20 menit atau sampai matang. Jangan lupa bungkus tutup dengan kain.
- 6
Setelah agak dingin, keluarkan dari cetakan dan siap dihidangkan. Walau jadul, rasanya sangat enak 😋😋
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)