Singkong Goreng Merekah
Pertama kali saya buat singkong ini karena saya mau makan singkong keju, tapi yang jual singkong keju di daerah saya terciduk mencampurkan plastik di dalam minyak goreng nya, jadi ilfeel.. akhirnya saya coba buat sendiri yang pasti mudah, dan pastinya lebih sehat. saya buat merekah dengan cara di kukus kemudian di rendam air es, jadi tanpa kapur sirih ya, karena saya kurang suka pkai kapur sirih.
Singkong Goreng Merekah
Pertama kali saya buat singkong ini karena saya mau makan singkong keju, tapi yang jual singkong keju di daerah saya terciduk mencampurkan plastik di dalam minyak goreng nya, jadi ilfeel.. akhirnya saya coba buat sendiri yang pasti mudah, dan pastinya lebih sehat. saya buat merekah dengan cara di kukus kemudian di rendam air es, jadi tanpa kapur sirih ya, karena saya kurang suka pkai kapur sirih.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama kupas lalu potong singkong sesuai selera. Jika bulatan singkong besar, belah dua, kalau terlalu kecil kadang saya tidak potong. Bersihkan dari tanah2 singkong.
- 2
Kukus singkong selama kurang lebih 20 menit / sampai singkong terlihat empuk (bisa cek tusuk dg garpu)
- 3
Diwadah lain siapkan baskon berisi es batu yang cukup banyak dengan air, dicampur dengan bumbu rendaman. Kemudian masukan singkong yng sudah selesai di kukus ke dalam air es.
- 4
Diamkan singkong yang direndam dengan bumbu dan air es selama setidaknya 30 menit agar bumbu meresap ke dalam singkong.
- 5
Goreng singkong yang sudah diangkat dari rendaman sampai kecoklatan. Singkong siap disajikan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar