Ote-Ote khas Surabaya
Ote-ote adalah sejenis keluarga gorengan yang diJakarta namanya bakwan, di Malang namanya weci ato heci, di jawa tengah namanya bala-bala dan masih ada segudang nama yang berbeda dengan rasa yang sama
#PejuangGoldenApron2
#KuekhasSurabaya
#masakankhassurabaya
#kulinerkhasSurabaya
#kulinerSurabaya
#masakankhasjawatimur
Ote-Ote khas Surabaya
Ote-ote adalah sejenis keluarga gorengan yang diJakarta namanya bakwan, di Malang namanya weci ato heci, di jawa tengah namanya bala-bala dan masih ada segudang nama yang berbeda dengan rasa yang sama
#PejuangGoldenApron2
#KuekhasSurabaya
#masakankhassurabaya
#kulinerkhasSurabaya
#kulinerSurabaya
#masakankhasjawatimur
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan cetakan seperti ini atau bisa menggunakan centong sayur, gosok dulu permukaan nya menggunakan kemiri kemudian rendam di minyak hangat, diamkan sembari kita menyiapkan bahan lainnya
- 2
Kupas wortel dan daun bawang, serut atau potong sesuai selera
- 3
Siap kan bumbu dan haluskan
- 4
Ayak tepung terigu dan tepung beras jadi satu diatas wortel, tambahkan bumbu, air dan air kapur sirih (air kapur sirih hanya membantu, agar weci tahan lama renyahnya) garing diluar, kenyal dan lembut didalam
- 5
Aduk hingga tercampur rata
- 6
Panas kan minyak goreng dengan api sedang cenderung kecil
- 7
Tuang adonan pada cetakan dan goreng, pada cetakan pertama dan ke dua memang sedikit harus dibantu sutil atau garpu untuk melepaskan, namun selanjutnya akan terlepas sendiri
- 8
Goreng hingga matang sampai buih minyak hilang, angkat dan sajikan dengan cabe rawit atau sambal petis, atau ditemani nasi hangat😋😋
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)