کیک کاسترد

مدینه را امروز هلهله ملایک فرا گرفته است. زمین و آسمان مدینه نورباران و سرور در کوچه های شهر جاری است، در خانه کوچک علی شادی موج می زند و لبخند مهمان لب های ساکنان آن است. گویا عالم خلقت در شادی میلاد مولودی مبارک چون حضرت اباعبداللّه الحسین علیه السلام در خود نمی گنجد و شعفش را با چراغانی آسمان شهر نشان می دهد. طفلی که امروز بر دنیای کوچک اطرافش دیده گشوده، روزی بر تارک تاریخ شجاعت و جوانمردی و مهر جاودانگی خواهد نواخت. یا حسین! از قرن های آن سوی تقویم، وقتی نوازشِ نور تو در رگهایمان جاری میشود، چه تماشا دارد لذت گم شدن و غرق شدن در اسمت! خاکِ تو، آبروی سجده من است و آب، با تولد تو، در فرهنگ لغات دلم، هم خانواده حسین شد.
آنکه تو را زیارت کند، هزار هزار درجه نزد خداوند به او عطا کنند؛ چراکه باران مهرِ تو، پوسته سخت دانه دل را میشکافد. روز میلاد امام حسین (ع) بر شما مبارک
کیک کاسترد
مدینه را امروز هلهله ملایک فرا گرفته است. زمین و آسمان مدینه نورباران و سرور در کوچه های شهر جاری است، در خانه کوچک علی شادی موج می زند و لبخند مهمان لب های ساکنان آن است. گویا عالم خلقت در شادی میلاد مولودی مبارک چون حضرت اباعبداللّه الحسین علیه السلام در خود نمی گنجد و شعفش را با چراغانی آسمان شهر نشان می دهد. طفلی که امروز بر دنیای کوچک اطرافش دیده گشوده، روزی بر تارک تاریخ شجاعت و جوانمردی و مهر جاودانگی خواهد نواخت. یا حسین! از قرن های آن سوی تقویم، وقتی نوازشِ نور تو در رگهایمان جاری میشود، چه تماشا دارد لذت گم شدن و غرق شدن در اسمت! خاکِ تو، آبروی سجده من است و آب، با تولد تو، در فرهنگ لغات دلم، هم خانواده حسین شد.
آنکه تو را زیارت کند، هزار هزار درجه نزد خداوند به او عطا کنند؛ چراکه باران مهرِ تو، پوسته سخت دانه دل را میشکافد. روز میلاد امام حسین (ع) بر شما مبارک
مراحل تهیه
- 1
فر رو با دمای 170 روشن میکنیم تا گرم بشه.شکر و وانیل و تخم مرغ رو با هم زن برقی 5 دقیقه میزنیم تا سفید و کشدار بشه. شیر و روغن مایع رو مخلوط میکنیم تا یک دست بشه.
- 2
آرد و بکینگ پودر و پودر کاستر رو مخلوط میکنیم و الک میکنیم و در سه مرحله به مایه کیک اضافه میکنیم و در حد یک دست شدن با لیسک یا هم زن دستی مخلوط میکنیم.میریزیم توی قالب چرب شده و به مدت 40 الی45 دقیقه میزاریم بپزه.
- 3
برای کرم:شیر و شکر و پودر کاسترو و پودر زعفران رو مخلوط میکنیم و میزاریم روی حرارت و مدام هم میزنیم تا غلیظ بشه از روی حرارت برمیداریم و وقتی از داغی افتاد میریزیم روی کیک.
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر






نظرات (53)