Para los Berlines deje en un bol la harina, haga un hueco al centro y deje el azúcar rubia, la levadura previamente leudada, los huevos, el aceite, la leche, la vainilla y mezcle.

Para la crema pastelera: hierva la leche en una olla. Retire del fuego y agregue las yemas de una. Vuelva al fuego sin que hierva y agregue la vainilla, el azúcar rubia y la maicena previamente disuelta en agua fría.

Rellene los berlines y sirva.