Bolu Karamel

Name: Bolu Karamel
Yield: pan uk. 28 cm
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram gula pasir; 600 mili air panas; 8 butir telur; 150 gram gula pasir; 2 sdm soda kue (wajib merk asahi); 1/4 sdt vanili; 1/4 sdt garam halus; 250 gram tepung terigu; 150 gram tepung tapioka; 1/2 sdt BPDA; 280 gram SKM; 200 mili minyak goreng

ayu faisal @ayu_faisal

Banjarmasin

Assalamualaikum... Fotoin nya malam2 jd gelap dan sangat eksotis 😂.. Tapi rasa di jamin enakkk.. Oh iya, soda kue harus merk asahi yaaa klo 2 sdm karena soda kue ini gak merubah rasa menjadi pahit. Klo pake soda kue biasa bisa 1 sdt aja...

Lebih banyak

Bolu Karamel

ayu faisal @ayu_faisal

Banjarmasin

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

pan uk. 28 cm

Bahan A
250 gramgula pasir
600 miliair panas
Bahan B
8 butirtelur
150 gramgula pasir
2 sdmsoda kue (wajib merk asahi)
1/4 sdtvanili
1/4 sdtgaram halus
Bahan C
250 gramtepung terigu
150 gramtepung tapioka
1/2 sdtBPDA
Tambahan
280 gramSKM
200 miliminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat air karamelnya dg cara menyangrai gula pasir dg api kecil, setelah gula meleleh semua masukkan air panas sedikit2. Dinginkan...
2

Dalam wadah besar aduk bahan B sampai gula larut, tambahkan SKM dan aduk hingga rata. Selanjutnya tambahan bahan C (sudah di ayak), aduk sampai licin. Setelah licin masukan minyak goreng, aduk sampai menyatu dg adonan. Terakhir masukan larutan air karamel..
3

Tuang di loyang yg sudah di oles carlo, dan panggang dg api kecil selama 60 menit (saya pake baking pan orchid)
4

Setelah 60 menit