Десерт из лаваша «Вишневое блаженство»

Name: Десерт из лаваша «Вишневое блаженство»
Yield: 8-10 порций
Cuisine: України
Ingredients: 2 упаковки тонкого прямоугольного лаваша для роллов; 250-300 г (или по вкусу) свежезамороженной вишни; 100-150 г (или по вкусу) свежезамороженной смородины (при желании); 1/2-1 плитка черного шоколада; 500-600 г сметаны (30%); 1 банка вареного сгущенного молока

Татьяна Смирнова (Решетова) 🏃‍♂️ @cook_11196665

Необычайно вкусный, очень сочный и нежный десерт, который готовится без выпечки, буквально за 15-20 минут, по мотивам торта «Монастырская изба».
Для приготовления этого десерта можно использовать ягоды в любом виде: свежие, свежезамороженные или из варенья; годится даже вишневый джем.
В качестве эксперимента к основной начинке из вишни мною была добавлена черная смородина. Десерт получился ароматным, в меру сладким, с отличным сочетанием продуктов.
#мировойдесерт #бодипозитив

Десерт из лаваша «Вишневое блаженство»

Татьяна Смирнова (Решетова) 🏃‍♂️ @cook_11196665

Збережено

Інгредієнти

15-20 мин.

8-10 порций

2 упаковкитонкого прямоугольного лаваша для роллов
250-300 г (или по вкусу) свежезамороженной вишни
100-150 г (или по вкусу) свежезамороженной смородины (при желании)
1/2-1 плитка черного шоколада
Для крема:
500-600 гсметаны (30%)
1 банкавареного сгущенного молока

Збережено

Кроки

15-20 мин.

1

Подготовить все необходимые ингредиенты.
Если используется вишня с косточками, их следует удалить.
Каждый лист лаваша разрезать на 8 равных по ширине полосок.
2

Приготовить крем. Для этого: слегка взбить сметану при помощи миксера (буквально 1 мин.), чтобы масса была более воздушной и однородной. Затем в несколько приемов добавить вареное сгущенное молоко, взбивая сначала на средних оборотах, затем увеличить скорость и продолжить взбивать еще пару минут.
3

На край полоски лаваша выложить ягоды вишни и смородины, завернуть трубочкой. (Если десерт готовить только с вишней, понадобится по 7 вишен на каждую полоску.)
Затем каждую трубочку разрезать поперёк на небольшие кусочки (можно не разрезать, если имеется тарелка прямоугольной формы, подходящая для формирования десерта).
4

Дно тарелки хорошо смазать кремом, сверху выложить слой из
5 неразрезанных трубочек и обильно смазать кремом. Таким образом выложить слоями все трубочки, каждый раз уменьшая их количество и обильно смазывая кремом. Хорошо бы закрепить заготовку разъемными бортами.
(За неимением подходящей посуды мне пришлось использовать небольшую глубокую форму и предварительно разрезать трубочки.)
Десерт отправить в холодильник на 2 часа (а лучше - на ночь) для пропитки.
5

Пропитавшийся десерт переложить на блюдо и украсить шоколадной стружкой.
(В качестве столового прибора хорошо подойдет десертная вилка.)
Приятного чаепития!