في اناء نضع الفرينة مع الملح والخميرة كمياءية والعسل ونلم العجين بالماء الدافىء ومانطلقش العجينة بالناء كي تتلم صاي هداك هو القوام نتاعها

ندلكها مدة عشر دقاءق ونتركها تترتاح على الاقل نصف ساعة

نقرص كويرات حسب الحجم اللي تبغي في بلا مدهون بالزيت ونغطوهم بكيس بلاستيكي وتركها ترتاح مدة نصف ساعة

ندب زوج مغارف زبدة مع الزيت ونضيفلهم السميد رقيق ولا متوسط

نحل العجينة مليح ونرققها غاية ونضح الخليط نتاع الزبدة والزيت فوقها ونطويها على ربعة ونخليها تترتاح

كي تترتاح نديرها طيب السر لبنات كي نديروها طيب لبعض التواني ونقلبو باش تعطينا التوريق ونبدا نقلب فيها حتى تاخد اللون الدهبي