Az olajon üvegesre pároljuk a hagymát, rádobjuk a felszeletelt zöldségeket. Picit pirítjuk együtt majd felöntjük a vízzel. Ezzel a mennyiséggel elég sűrű lesz, ha hígabban szeretjük öntsünk többet.

Sózzuk borsozzuk.

Ha már majdnem megfőttek a zöldségek, mehet bele a borsó.

Közben a tojásból lisztből és sóból kutyult tésztát nokedli szaggatón átpasszírozzuk a levesbe, majd megkavarjuk.

A végén az olajat felhevítjük belekeverjük a lisztet, félrehúzzuk és mehet bele a pirospaprika. Jól elkeverjük és egy pici vízzel felhigítjuk ami mehet is a levesbe. Rottyantunk még egyet rajta. Petrezselymet és a cukrot belekeverjük.