Iris gula aren, lalu tambahkan air, gula pasir, daun pandan dan 1/4sdt garam Rebus sampai gula larut

Tuang air gula ke dalam tepung beras dan terigu secara perlahan sambil diaduk menggunakan whisker selama 5-10menit

Aduk adonan sampai agak berbuih, supaya nanti hasil akhirnya akan berserat/bersarang

Diamkan adonan selama 1-2jam

Setelah 2jam, adonan siap digoreng. Panaskan sedikit minyak, tuang adonan dengan sendok sayur. Tunggu sampai bersarang, lalu baru dibalik cukup 1 kali saja. Kue cucur siap dihidangkan