Sült marhahús-vadasmártással

Name: Sült marhahús-vadasmártással
Yield: 5 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1,5 kg rostélyos; 1 fej fokhagyma; 2 fej vöröshagyma; 3 szál sárgarépa; 2 szál fehérrépa; Ízlés szerint só; Ízlés szerint vegeta; ízlés szerint Kakukkfű; ízlés szerint Rozmaring; ízlés szerint Babérlevél; Szükség szerint Étolaj

🎀Kitti🎀 @cook_17484463

Orosháza

Sült marhahús-vadasmártással

🎀Kitti🎀 @cook_17484463

Orosháza

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

3 óra

5 adag

1,5 kgrostélyos
1 fejfokhagyma
2 fejvöröshagyma
3 szálsárgarépa
2 szálfehérrépa
A pácoláshoz:
Ízlés szerintsó
Ízlés szerintvegeta
ízlés szerintKakukkfű
ízlés szerintRozmaring
ízlés szerintBabérlevél
Szükség szerintÉtolaj

Mentve

Elkészítés

3 óra

1

A marhahúst előkészítem előző este és bepácolom. Hozzáadom a borsot, sót, rozmaringot, kakukkfüvet, babérlevelet és a fokhagymát. Kevés olajjal leöntöm és a hűtőbe teszem éjszakára.
2

A zöldségeket megpucolom és felvágom. A húst római tálba teszem, majd rá a felaprított zöldségeket.
3

2, 5 órán keresztül sütöm. Ha letelt az idő akkor a zöldségeket leveszem róla és mártást készítek belőlük. A húst fedő nélkül sütöm tovább amíg szép piros nem lesz, de vigyázzunk ki ne száradjon!
4

A zöldségeket botmixer segítségével pürésitem. Teszek bele sót, borsot, vegetát és ízlés szerint mustárt.
5

Tört burgonyával tálalom! Jó étvágyat hozzá!