Az aprított hagymát 1 evőkanál zsiradékon, fedő alatt, gyakran megkeverve aranybarnára pároljuk, hozzáadjuk az aprított(reszelt) fokhagymát, alatta a gázt elzárva hagyjuk hűlni.
Összekeverjük a darált húst a rizzsel, az egész tojásokkal és a fűszerekkel, majd a hagymát is hozzádolgozva kb. 30 percre tegyük félre "összeérni".

Egy mélyebb lábasban vizet forralunk. A húsos masszát kb. 18 részre osztva az előtte vízbe mártott tenyerünk közt gombócokat formálunk.
A forrásban lévő vízbe téve, -mikor már feljöttek a víz felszínére-
kb. 15-20 percig közepes lángon főzzük meg a gombócokat.

Addig a mártást is elkészítjük: a sűrített (hámozott, darabolt, felezett, stb.) paradicsomot 1-2 evőkanál cukor hozzáadásával tegyük fel főni.
Kb. 0, 5 liter vizet adjunk hozzá és gyakran kevergessük.
Adjuk hozzá a kifőtt húsgombócokat, úgy, hogy a mártás mindenütt bevonja őket. Gyenge tűzön főzzük még kb. 10 percig, közben időnként kanalazzunk a húsgolyókra mártást.
A zsiradékon világos rántást készítünk és kb. 1 bögre meleg vizet hozzáadva, szűrőn átengedve óvatosan átkeverjük.

Főtt, sós burgonyával, friss bazsalikommal tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!