Kupas dan buang biji rambutan

Potong lalu peras jeruk nipis

Ulek halus cabe pake garam

Masukkan dalam wadah yg ada tutupnya, rambutan+cabe+air perasan jeruk+air asam jawa+air mineral aduk2 hingga tercampur rata

Tutup wadah lalu simpan dalam kulkas hingga keesokan harinya