بعدد که خوب بهم زدیم کم کم آب و اضافه میکنیم

با دست ورز میدیم تا زمانی که بدست نچسبد اگر بدست چسبید کمی آرد اضافه میکنیم بازم ورز میدیم چونه ای که آماده کردیم و صد بار برمیداریم و به ظرف میکوبیم بعد از این حرکت به مدت نیم ساعت میگذاریم در یک ظرف در بسته بماند بعد از نیم ساعت خمیر را بر میداریم کم کم جدا میکنیم

و با وردنه پهن میکنیم تا نازک شود و درون تابه ای که از قبل به مدت 10 دقیقه گذاشتیم حرارت ببیند میگذاریم خمیر کمی بعد شروع به زدن حباب زدن کرد و پخت آن روی خمیر را هم میگذاریم بپزد