تخم مرغ و شکر را به مدت ۱۰ دقیقه میکس کرده روغن اضافه میکنیم و دوباره یه دقیقه میکس میکنیم. بعدش یه لیوان از آب پرتقال رو ریخته آرد و بیکینگ پودری رو که قبلا سه بار الک‌ کردیم‌ و ۱ قاشق هم پوست پرتقال رنده شده میزیزیم روش و‌هم‌ میزنیم. قالبمونو چرب کرده موادمون رو‌ میریزیم میذاریم تو فر به مدت ۳۵ دقیقه تو ۱۸۰درجه بپزه. البته زمان دختش بستگی‌ به نوع فر داره

حالا برای سس پرتقالی یه لیوان آب پرتقال رو با دو قاشق شکر قاطی کرده و یه قاشق پوست پرتقال میریزیم و میذاریم یکم بجوشه. بعد میذاریم‌ کنار تا کمی دماش بیاد پایین

بعد اینکه کیک پخت برش میزنیم و وقتی که خنک شد سس رو‌ میریزیم‌ روش