Ponemos los huevos en el recipiente de amasar y añadimos el azúcar y removemos con la mano a continuación incorporamos el aceite en el vaso de agua tibia deshacer la levadura y añadirlo a la mezcla ir poniendo la harina poco a poco amasar unos 5 minutos tapar y dejar levar 3 horas

Pasado ese tiempo volvemos a amasar para quitar el aire y formar las monas y volvemos a elevar 3 horas más

Cuando ya hayan subido bien ponerles azúcar por encima o también podéis ponerle anisetes o le podéis poner claras de huevo montadas por encima eso a gusto de cada uno las metemos al horno a 200 grados y luego lo rebajamos a 150 grados hasta que se doren y ya está a disfrutarlas.