کوفته نخود

Name: کوفته نخود
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 1 لیوان نخود; 1 عدد تخم مرغ; 1-2 قاشق مرزه و ترخون خشک; نمک و فلفل به میزان لازم; 1 قاشق غذاخوری آرد سوخاری; 100 گرم گوشت چرخ کرده(من اندازه یک کف دست میریزم); آلو و لواشک; رب گوجه; پیاز یک عدد کوچک

Ms_ahazan @khoneh_niloofar

تهران

#طعم_خانه کوفته خوشمزه و راحت بدون دردسر

بیشتر

کوفته نخود

Ms_ahazan @khoneh_niloofar

تهران

#طعم_خانه کوفته خوشمزه و راحت بدون دردسر

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

1 لیواننخود
1 عددتخم مرغ
1-2 قاشق مرزه و ترخون خشک
نمک و فلفل به میزان لازم
1 قاشق غذاخوریآرد سوخاری
100 گرمگوشت چرخ کرده(من اندازه یک کف دست میریزم)
آلو و لواشک
رب گوجه
پیاز یک عدد کوچک

ذخیره شد

مراحل تهیه

1

نخود یک شب بذارید خیس بخوره بعد توی غذاساز بریزید تا خوب له بشه (میتونید چرخ کنید)
2

گوشت و سبزی و تخم‌مرغ و آرد و نمک و ادویه را به مخلوط اضافه کنید و خوب با میکسر بزنید تا مواد خمیری شکل داشته باشید
3

در قابلمه ای پیاز تفت بدید و رب بریزید وقتی تفت خورد زردچوبه و نمک و فلفل بریزید و آب بریزید به اندازه بذارید جوش بیاد(من آلو و لواشکم میریزم تا ملس بشه)
4

کوفته ها گرد باز کرده وسطش آلو بذارید و ببندید و آماده کنید تا واب جوش اومد درون آب بذارید(آب شروع کرد به جوشیدن شعله را کم‌کنید)
5

کوفته ها را درون قابلمه بندازید آروم و بذارید تا بپزه و جا بیفته با شعله متوسط.نوش جان