یه دسر آسون و خوشمزه اوردم براتون. برای تهیش به بیسکوییت و فرنی زیر احتیاجه. من از بیسکویت خانواده مکس استفاده کردم. میتونید از بیسکویت پتی پور یا بیسکویت ساقه طلایی ؛بسته به سلیقه خودتون استفاده کنید. یه جورایی این دسر فرنی ژیگول شده است که خیلی خوشمزه است. خوشمزه ترین لحظه دسر وقتیه که وسط فرنی بیسکویت کمی نرم شده هم بیاد تو دهنتون😍😎🙈. حتما امتحان کنید. من از لیوان برای سرو استفاده کردم که بعدهاااا برای مهمونی ها و دورهمی ها مناسبه.

خب اول موادی که گفتم رو باهاش فرنی شکلاتی تهیه میکنیم.یه نکته رو همین اول بگم: برای تهیه فرنی حتما مدام باید هم بزنیدش که ته نگیره😊 نکته دوم اینکه من مواد بالا رو دوبرابر کردم و حدودا چهارتا لیوان فرنی داد.

شیر سرد رو در قابلمه میریزیم و آرد برنج و نشاسته رو بهش اضافه میکنیم تا آرد کاملا در شیر حل بشه ، مواد را روی حرارت ملایم میگذاریم و پیوسته هم میزنیم تا آرد برنج گلوله نشه. میتونید در این مرحله همزن دستی رو استفاده کنید تا گلوله نشه و راحت تر باشه براتون.
هنگامیکه کمی غلیظ شد شکر و گلاب و خامه رو اضافه میکنیم ، و مدام هم میزنیم تا قوام بیاد و گلوله نشه،میتونیم تو این مرحله مقدار کمی کره بریزیم.

حالا پودر کاکائو رو در یک ظرف دیگر با یک تا دو قاشق آب خوب حل میکنیم و و وقتی یکدست شد به فرنی اضافه میکنیم. وقتی فرنی به قوام مناسب رسید و کمی غلیظ شد از حرارت برداشته و کمی خنک شد در ظرف مورد نظر میریزیم و به دلخواه با میوه و یا انواع مغزها تزیین میکنیم‌.
من از لیوان استفاده کردم بیسکویت ها رو کمی با دست خرد کردم و یک سوم لیوان هام رو بیسکویت ریختم بعد فرنی رو روش ریختم. بیسکویت ها یه کم میاد بالا. با چاقو فشار بدید زیر فرنی. طوری که لابلای فرنی بیسکویت هم باشه. البته سطح کار فقط فرنی باشه.

روشو با پودر پسته و کنجد و یه برش بیسکویت تزین کردم همین.
به جای پودر کاکائو میتونیم از یک ق غ زعفران ابزده استفاده کنیم.‌
این دسر هم سرد هم گرم سرو میشه و در هردو حالت خوشمزست.
میتونید یک قاشق خامه هم به فرنی اضافه کنید.این دسر با نشاسته و نشاسته ذرت هم میشه تهیه کرد.همییییین😜
نوش جان
#سرآشپز_طلایی #دسر_شکلاتی #فرنی_شکلاتی

Insta: ashpazi_saharjbr