اول شکر رو گذاشتیم با آب جوشید تا یه کم غلظت پیدا کنه و مقدار شیرین بودنش بسته به ذائقه اتون داره.بعد سیب های که از قبلا پوست کنده بودیم رو میریزیم تو آب و شکر که جوشیده میذاریم بمونه تا وقتی سیب های نرم بشن خیلی نرم نشن که له بشن

بعد زعفران اضافه میکنیم و گلاب رو میریزیم وقتی که سیب ها نرم شدن رو از آب و شکر در میاریم میذاریم بازم آب بجوشه بعد از یه ربع آب و شکر کی توش سیب ها رو پختیم میریزیم رو سیب ها.کمپوت آماده شد بعد از خنک شدن تو یخچال بذارید.نوش جان کنید.

من از سیب قرمز استفاده کرده بودم.چون سیب قرمز نرم ترن نسبت به سیب زرد زودتر زیاد نیاز نبود که تو آب و شکر بجوشه.