60. Bolu Kukus Gula Merah Super Gurih
Saya suka banget sama apapun yang ada gula merahnya. Hehe, rasa otentik yang bisa memanjakan lidah suka nyemil ini. Hampir setiap Ramadhan orang tua saya membuatnya untuk diberikan ke santri-santri yang tadarus di masjid deket rumah. Tentu saya sangat merindukan makanan yang dibuat orang tua saya di kampung halaman ini. Tapi mau gimana lebaran tahun ini mengharuskan #MudikOnline saja demi kebaikan bersama. It's okay, saya bisa membuatnya sendiri disini, hehe..
Bolu kukus ini super lembut, super gurih dan bisa tahan sampai 3 hari loh! Ayooo bikin, bahannya gampang didapat kok. Cusssssss! #PejuangGoldenApron2 #BoluKukus #BoluKukusGulaMerah #BoluKukusLembut #BoluKukusGurih #FestivalRamadanCookpad #MudikOnline
60. Bolu Kukus Gula Merah Super Gurih
Saya suka banget sama apapun yang ada gula merahnya. Hehe, rasa otentik yang bisa memanjakan lidah suka nyemil ini. Hampir setiap Ramadhan orang tua saya membuatnya untuk diberikan ke santri-santri yang tadarus di masjid deket rumah. Tentu saya sangat merindukan makanan yang dibuat orang tua saya di kampung halaman ini. Tapi mau gimana lebaran tahun ini mengharuskan #MudikOnline saja demi kebaikan bersama. It's okay, saya bisa membuatnya sendiri disini, hehe..
Bolu kukus ini super lembut, super gurih dan bisa tahan sampai 3 hari loh! Ayooo bikin, bahannya gampang didapat kok. Cusssssss! #PejuangGoldenApron2 #BoluKukus #BoluKukusGulaMerah #BoluKukusLembut #BoluKukusGurih #FestivalRamadanCookpad #MudikOnline
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan dalam panci, santan, air, daun pandan, garam, dan gula merah sisir, rebus hingga larut. Matikan api, sisihkan hingga suhu ruang.
- 2
Siapkan wadah. Masukkan telur, gula, soda kue dan baking powder, kocok hingga mengembang dan pucat.
- 3
Masukkan adonan santan yang sudah suhu ruang ke dalam kocokan telur, aduk merata.
- 4
Masukkan tepung yang sudah diayak, sedikit demi sedikit dengan whisker/spatula. Setelah merata tuangkan minyak sayur, aduk rata hingga homogen.
- 5
Siapkan cetakan. Saya menggunakan 2 cetakan (bolu dan pie). Taruh kertas bolu didalamnya. Tuangkan adonan hingga full. Sembari itu panaskan kukusan, jangan lupa pakaikan kain pada tutupnya agar air tidak menetes. Setelah mendidih, masukkan bolu ke dalam kukusan. Kukus dengan api besar selama 20 menit.
- 6
Setelah 20 menit, angkat, biarkan agak dingin. Keluarkan dari cetakan. Menurut saya bolu lebih "mekrok" atau lebih ketawa dengan memakai cetakan pie yang pendek. Simpan dalam wadah tertutup. Bolu kukus gula merah super gurih dan lembut siap disajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)