Bolu Kukus Ketan Hitam

Name: Bolu Kukus Ketan Hitam
Yield: 5-7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 125 gr Tepung ketan hitam; 25 gr Tepung terigu; 1/2 sendok teh Baking soda; 3 butir Telur; 100 gr Gula; 1/2 sendok teh SP; 100 ml Minyak; 1 sachet Kental manis; Vanili 1/2 sendok teh (aku gapake karna stok kosong)

pratiwi @tiywie

Bekasi

Edisi lockdown diem dirumah bawaanya pengen ngunyah terus..

Lebih banyak

Bolu Kukus Ketan Hitam

pratiwi @tiywie

Bekasi

Edisi lockdown diem dirumah bawaanya pengen ngunyah terus..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5-7 porsi

125 grTepung ketan hitam
25 grTepung terigu
1/2 sendok tehBaking soda
3 butirTelur
100 grGula
1/2 sendok tehSP
100 mlMinyak
1 sachetKental manis
Vanili 1/2 sendok teh (aku gapake karna stok kosong)

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Panaskan kukusan dengan api sedang, jangan lupa untuk memakai kain/ alas ditutupnya agar tidak terkena uap air pada adonan.
2

Mixer dengan kecepatan tinggi gula, telor, SP sampai kental berjejak
3

Turunkan kecepatan mixer ke yang paling rendah, setelah itu masukkan terigu,tepung ketan dan baking soda (sebelumnya diayak terlebih dahulu)
4

Masukkan minyak dan kental manis setelah bahan diatas tercampur rata, lalu matikan mixer dan aduk menggunakan spatula.
5

Tuang kedalam loyang sesuai kepunyaan loyang masing masing, yang penting pas didalam panci kukusnya. Sebelumnya loyang di olesi margarin/mentega dan terigu (bisa juga dengan kertas roti)
6

Kukus selama kurang lebih 30 menit, dan tes kematangan menggunakan tusuk gigi yang baru yah.. hehe
7

Setelah matang, matikan api dan angkat loyang setelah itu tunggu dingin dan siap dikeluarkan dari loyang. Kalau saya beri taburan gula halus diatasnya.