Masukkan tepung kanji dan tepung terigu, tambahkan 1/2 sdt bubuk bawang putih, lada bubuk (ladaku) secukupnya dan masako secukupnya.

Tambahkan sedikit demi sedikit air panas atau hangat. Buat adonan menjadi kalis. Jangan terlalu lembek jangan juga terlalu keras. Koreksi rasa (Boleh sedikit saja dicoba rasa adonan). Jika lembek, tambahkan lagi saja sedikit tepung kanji agar mudah dibentuk.

Rebus air hingga mendidih (tambahkan sedikit minyak agar adonan cilor tidak menempel saat direbus). Buat adonan membentuk bulatan kecil2 lalu rebus sampai matang dan mendidih. Tiriskan dan tunggu sampai dingin.

Tuangkan minyak ke dalam wajan sampai panas.. Kocok telur yg sudah diberi sedikit masako. Celupkan aci tusuk ke dalam kocokan telur lalu goreng tunggu kecoklatan. Celupkan lagi ke dalam kocokan telur lalu goreng kembali.