اولا نضع الخيرة في كاس ماء لمدة 15 دقيقة حتى تتفاعل نصفها المكونات الاخرى ثم نقوم بالعجن جيداً ثم تغطيه لمدة ربع ساعة ثم ندلكه مرة أخرى فوق البوطاجي ثم نأخذ صوبيرا ندهنها بالزيت الزيتون نحطو فها العجين نخلوع اخمر مدة ربع ساعة تقريبا

ثم نقسموه على شكل كرات صغار ثم نبصطوه بالمدلاك على شكل مستطيل او نروليوه نحاولو دوك الكريات نصغروهوم باش ميجيناش بارزيا عريض بزاف ثم ندهنه بالحليب او نرشوه بالزتجلان من بعد نخلوه اخمر 20 دقيقة ثم نشرطوه بالموس او قطاعة بيتزا او ندخلوه الفرن مشعول من الفوق او التحت

او نقدموه مع القهوة اولا اتاي مع زيت بلدية او زبدة 😋😋😋😋😋