Muffins de banana y pera. Con harina integral, avena y leudante

Name: Muffins de banana y pera. Con harina integral, avena y leudante
Yield: 4 grandes
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 huevo; 1/2 taza azúcar; 1/2 pera y media banana para el relleno, reservar el resto; 1/4 taza aceite; 1/4 taza leche; Gotitas jugo de limón; 1/2 taza avena y media taza de harina integral; 1 taza harina leudante; Almendras (opcional)

Florencia Rodríguez @cook_18008690

Muffins de banana y pera. Con harina integral, avena y leudante

Florencia Rodríguez @cook_18008690

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Ingredientes

4 grandes

1huevo
1/2 tazaazúcar
1/2pera y media banana para el relleno, reservar el resto
1/4 tazaaceite
1/4 tazaleche
Gotitasjugo de limón
1/2 tazaavena y media taza de harina integral
1 tazaharina leudante
Almendras (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Pisar media banana y media pera en un bowl. Añadir el huevo, azúcar, aceite y gotitas de limón.
2

Añadir harina integral, avena y leudante de a poco, intercalando con la leche hasta que quede una mezcla espesa. Añadir almendras picadas. Volcar en los moldes.
3

Decorar con rodajas de pera o de banana. Llevar a horno medio hasta que pasamos un cuchillo y sale limpio, serán 20 minutos aprox.