En un bol hacer el fermento poner la harina, levadura, miel y leche mezclar y dejarlo en un lugar tibio media hora.

Una vez este el fermento que aumento de volumen y se ven burbujas en su interior, en un bol poner la harina con azúcar levadura, huevo, leche, esencia de agua de azahar una cucharita y una de esencia de vainilla y la manteca mezclarlo y agregar el fermento.

Amasar un ratito con un poquito más de harina y dejarla reposar media hora en un lugar tibio / horno precalentado.

Una vez levado el doble la masa cortar a la mitad y poner en círculo con el codo a cada bollo de masa.

Enmantecar una bandeja y dejarlo levar nuevamente 30/40 minutos y llevarlo al horno en 170° durante 20 /30 minutos y listo dejar enfriar y poner crema pastelera.