Lumpur Surga

Name: Lumpur Surga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 butir telur; 8 sdm gula pasir; 2 sdm tepung terigu; sejumput garam; 125 ml santan (saya pake 1 bungkus santan instan 65 ml ditambah); 125 ml air pandan (7 lembar daun pandan blender dg air, saring); 300 ml santan (saya pake santan instan 1 bungkus 200 ml + air); 25 gr tepung beras; 2 sdm gula pasir (bisa dikurangi atau skip); sejumput garam

Shofa Rosyieda @cook_20699011

Bangkok, Thailand

Lumpur Surga

Shofa Rosyieda @cook_20699011

Bangkok, Thailand

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Hijau
3 butirtelur
8 sdmgula pasir
2 sdmtepung terigu
sejumputgaram
125 mlsantan (saya pake 1 bungkus santan instan 65 ml ditambah)
125 mlair pandan (7 lembar daun pandan blender dg air, saring)
Bahan Putih
300 mlsantan (saya pake santan instan 1 bungkus 200 ml + air)
25 grtepung beras
2 sdmgula pasir (bisa dikurangi atau skip)
sejumputgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lapisan Hijau : Kocok telur dan gula hingga larut.
2

Tambahkan santan dan air pandan, aduk hingga rata. Tambahkan terigu, aduk hingga rata.
3

Saring, masukkan ke ramekin atau alumunium foil. Masukan adonan hingga 3/4 wadah.
4

Kukus selama 15-20 menit sampai matang. Angkat.
5

Lapisan putih : campur semua bahan di dalam panci, aduk sampai rata. Lalu masak dengan api kecil, diaduk hingga mengental dan meletup-letup.
6

Tuang adonan putih diatas lapisan hijau yang sudah matang. Kukus kembali hingga matang, 10-15 menit. Angkat. Sajikan dingin lebih nikmat.