Batir los huevos con la leche, luego, añadir la harina de a poco, evitando que se formen grumos

Calentamos un sartén a fuego medio, lo untamos con manteca, cuando esté bien caliente, vertemos un cucharón con la mezcla en el sartén, giramos el sartén para que la mezcla se extienda por toda la superficie

Con la ayuda de una espátula damos vuelta el panqueque para que se cocine del otro lado, repetimos esta operación hasta terminar con la mezcla.