63. Getas

Name: 63. Getas
Yield: 10 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 gr tepung beras; 75 gr kelapa parut (pilih yang hampir tua); 1 sdt garam; 120 gr tepung ketan putih; 110 ml santan hangat (saya kara 65 ml + 45 ml air putih); 80 gr gula pasir; 70 ml air putih

Ye's Kitchen @yeyensky

Depok

Bosen dari kemarin pesenan roti-roti terus. Mamak kangen jajanan jaman kecil, GETAS! Orang Jawa Timur pasti tauuuu. Ya Allah ini enak banget, empuk, anget2, pas banget dimakan dikala di luar hujan, sama minum teh anget, berduaan sama suami aja, eaaaaa hahaha. Beneran ini getas ga keras ya gaess, ga kaya yg dibeli di pasar, wkwkwk. Buatnya gampang pake banget, pas buat yang males bikin camilan ribet kaya aku sekarang, hihihi. Cekidot resepnya! #PejuangGoldenApron2 #Getas #JajananJadul #ketan #GetasKetan

Lebih banyak

63. Getas

Ye's Kitchen @yeyensky

Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 pcs

20 grtepung beras
75 grkelapa parut (pilih yang hampir tua)
1 sdtgaram
120 grtepung ketan putih
110 mlsantan hangat (saya kara 65 ml + 45 ml air putih)
Bahan Gula:
80 grgula pasir
70 mlair putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan wadah, masukkan tepung ketan, tepung beras, garam, dan kelapa parut, aduk rata.
2

Dalam panci panaskan santan, saat akan mendidih matikan. Biarkan hangat.
3

Masukkan santan sedikit demi sedikit dalam adonan tepung, aduk hingga kalis. Bentuk adonan agak lonjong, tekan agar agak gepeng. Lakukan hingga habis. Kemudian goreng dengan api sedang hingga agak kecoklatan dan matang merata.
4

Masak gula dengan air untuk membuat gula caramel yang menempel di permukaan getas nantinya. Masak hingga mengental, masukkan getas, aduk dengan cepat dan merata tetap di atas kompor dengan api kecil. Angkat, dan sajikan hangat. Selamat mencoba!