1 dl tejet (langyos) felfuttatom az élesztővel, pici cukorral.

A lisztet, margarint, sót 1 db tojás a megmaradt 2 dl tejet, cukrokat összekeverem. Hozzáöntöm a felfuttatott élesztőt.

Jól összedolgozom. Hagyom 40 percig pihenni. Kiveszem a tálból. 2 félé szedem. Ebből az adagból 2 kalács készült. 3 részre vágom, és elkezdem sodorni a tésztát. Összefonom :).kivajazott, lisztezett tepsibe teszem. 170 C fokon megsütöm. Tojássárgáját elkeverem egy pici tejjel. Megkenem a tetejüket. 25-30 percig sütöm.