Kevés olajon megdinsztelem az apróra vágott hagymát.

Egy pohár vízzel felöntöm, beleteszem a zúzott fokhagymát, sózom, borsozom, egy kanál pirospaprikát szórok bele, illetve adok hozzá egy kanál Édes Annát is.

Pár percig főzöm ezt az alap levet, majd hozzá öntöm a két üveg lecsót. Ízlés szerint még lehet fűszerezni, ki hogyan szereti (sózni, borsozni, édesíteni).

Nagyjából egy 15-20 percet főzöm, majd hozzáadom a felkarikázott virslit. Ha az megfőtt, akkor tulajdonképpen kész is a lecsós virslink.

A tarhonyához egy nagyobb lábosba olajat öntök, amit felhevítek. Beleszórom a tarhonyát és átpirítom. (Ez tetszőleges lehet, ki hogyan szereti - mi "szőkésbarnán" szeretjük 🙂). Felöntöm kétszeres mennyiségű vízzel, sózom.

Elkezdem főzni, kis lángon, folyamatosan kevergetve, ne hogy odakapjon. Kb. 20-25 percig fő, így szépen elfő a víz és dagad a tarhonya. Lehet látni és érezni, amikor kész van. Fedő alatt hagyom még kicsit pihenni, gőzében állni.