Klepon Pandan ♥️

Name: Klepon Pandan ♥️
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung ketan putih; 3 sdm tepung beras putih; 1/2 sdt garam; 200 gr gula jawa / gula aren. Cincang halus atau parut; 10 lbr daun pandan, cuci bersih, potong besar2; 300 cc air hangat suam kuku; 1/2 butir kelapa yg tdk terlalu tua, parut halus, kukus 15 menit

Aneth @anethcooking

Jakarta

Jajanan tradisional favorit sejak SD sampai punya anak mau SD 😂 Mau beli tapi lagi Covid, jadi waswas mau jajan. Walaupun dalam hati sedih j7ga kebayang para penjual makanan harus kehilanhan omset karena pandemi ini :'( semoga #covid19 ini segera berlalu ya. Resep ini enak, murah dan gampil. Enjoy!

Lebih banyak

Klepon Pandan ♥️

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Adonan
250 grtepung ketan putih
3 sdmtepung beras putih
1/2 sdtgaram
200 grgula jawa / gula aren. Cincang halus atau parut
Pasta Pandan
10 lbrdaun pandan, cuci bersih, potong besar2
300 ccair hangat suam kuku
Taburan Kelapa Parut
1/2 butirkelapa yg tdk terlalu tua, parut halus, kukus 15 menit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan pasta pandan dgn mencampurkan semua bahan pasta pandan lalu diblender hingga halus, saring hingga sisa air pastanya saja.
2

Siapkan bahan adonan di wadah besar, masukan pasta pandan tadi. Diaduk hingga kalis. Lalu saya ambil adonan dan dibuat bulat2 kecil sekitar 25 bulat. Lalu pipihkan dan isi dengan gula jawa / aren. Bulatkan kembali.
3

Didihkan air. Lalu masukan adonan yg telah diisi gula satu persatu. Tunggu sampai adonan mengambang. Setelah mengambang saya tunggu sekitar 3-6 menit (tergantung besarnya, semakin besar, tentu semakin lama) agar adonan benar2 lembut dan gula di dalamnya mencair. Lakukan hingga semua adonan matang sempurna.
4

Kukus kelapa parut. Masukan ke dalam wadah besar. Setelah adonan klepon matang, masukan kedalam wadah berisi kelapa agar tidak lengket. Sajikan bersama teh hangat, Yummy♥️