वेज सूजी अप्पे (Veg suji appe recipe in hindi)

Name: वेज सूजी अप्पे (Veg suji appe recipe in hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 कप सूजी; 1 कप छाश; जरुरत अनुसार पानी; 1 कप कदूकस की लौकी; 1 टमाटर बारीक़ कटा हुआ; 1 ककड़ी बारीक़ काटी हुई; 1/2 कप बारीक़ काटी लम्बी कटी हुई कोबिज; 2 हरीमिर्च बारीक़ कुटी हुई; 1 इंच अदरक टुकड़ा बारीक़ कुटा हुआ; 1 टी स्पून तेल घोल के लिए; 1/2 टी स्पून खाने का सोडा; स्वादनुसार नमक; जरुरत अनुसार तेल पकने के लिए; 2 स्पून राई-जीरा

Piu Mutha @cook_21358688

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वेज सूजी अप्पे (Veg suji appe recipe in hindi)

Piu Mutha @cook_21358688

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सामग्री

2 कपसूजी
1 कपछाश
जरुरत अनुसारपानी
1 कपकदूकस की लौकी
1टमाटर बारीक़ कटा हुआ
1ककड़ी बारीक़ काटी हुई
1/2 कपबारीक़ काटी लम्बी कटी हुई कोबिज
2हरीमिर्च बारीक़ कुटी हुई
1 इंचअदरक टुकड़ा बारीक़ कुटा हुआ
1 टी स्पूनतेल घोल के लिए
1/2 टी स्पून खाने का सोडा
स्वादनुसारनमक
जरुरत अनुसारतेल पकने के लिए
2 स्पूनराई-जीरा

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

सर्वप्रथम हम एक बर्तन में सूजी लेंगे उसे छाश या दही में पानी मिलाकर भिगो देंगे!फिर उसमे सभी सब्ज़िया डालेंगे,मैंने लौकी को कदूकस करके डाला,टमाटर बारीक़ कट कर के डाला, ककड़ी कटी हुई बारीक़,कोबिज बारीक़ पतली लम्बी कट करेंगे!कुटी हुई हरी मिर्च-अदरक इनको भी डालेंगे!हम और भी सब्ज़िया डाल सकते हैं!इच्छा अनुसार लेकिन मेरे पास जो उपलब्ध थी वो मैंने डाली हैं!और इन सभी सब्जियों को मिलाके अच्छे से मिक्स कर लेंगे!फिर हम उसमे नमक और सोडा मिलाएंगे और घोल में 1 टी स्पून तेल डालेंगे!और फिर से अच्छे से मिक्स करेंगे!
2

अब अप्पे पेन गेस पर गरम करके उसमे एक एक टी स्पून तेल में राई-जीरा डाल के उसमे हम अप्पे का घोल डालेंगे!और ढक्कन लगा कि धीमी आंच पर पकाएंगे!
3

फिर उसे गुलाबी होने पर पलट लेंगे!और फिर ढक्कन लगा कि पकने देंगे!दोनों तरफ पकने पर इसे हम सर्व करेंगे!
4

अब हम इसे गरम गरम ग्रीन चटनी और सॉस के साथ सर्व करेंगे!यह बहुत स्वादिष्ट वे पोष्टिक पकवान हे इसे हम नास्ते में या हल्का डिनर लेना हो तो उसमे शामिल कर सकते हैं!और बच्चों के टिफ़िन बॉक्स में भी डाल सकते हे यह सिंपल और झटपट बननेवाली रेसिपी हैं!