زرده تخم مرغ رو همراه وانیل به مدت یک دقیقه با همزن‌ میزنیم تابوی‌ تخم مرغ بره پودر قند رو اضافه میکنیم به مدت ۱۰_۱۲ دقیقه هم میزنیم

کشدار و کرم رنگ بشع‌ گردوی‌ خرد شده رو می‌ریزیم و خوب هم میزنیم. بعد روی کاغذ روغنی به کمک دو قاشق چایخوری میزاریم و در فر که از قبل گرم شده به مدت ۱۰ دقیقه بمونه‌. بعد فر رو خاموش کرده بر نمی دارم تا سفت بشه

در‌ دمای ۱۴۰ با شعله پاییم و حرارت چرخشی نوش جون