إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
للطبقة الاولى نضع السكر على النار ونحرك الى ان يذوب ويكتسب اللون الذهبي المحمر ويسكب في القالب
- 2
يوضع الحليب والكريم كراميل على النار ويحرك الى ان يغلي ثم يرفع عن النار وتزال الرغوة بمصفاة يترك ليبرد قليلا ثم يضاف قوق السكر
- 3
لطبقة الكيك.. يخلط البيض والفانيلا والسكر الحليب والزيت جيدا على سرعه عالية الى ان يذوب السكر جيدا
- 4
يضاف البيكنج باودر والكاكاو فوق الطحين ويمزج به ثم يضاف خليط البيض تدريجيا ويحرك جيدا ثم يضاف خيط الكيك فوق الكريم كراميل
- 5
يحمى الفرن على درجة حرارة 180... ويوضع القالب اللي فيه الكيك بداخل صينية مضاف لها الماء المغلي حتى يستوي الكيك الحمام المائي
- 6
وتترك الكيكة 45 دقيقة دون أن يفتح الفرن ابدا.. ثم تخرج وتترك لتبرد ثم توضع بالثلاجة لمدة 4 ساعات حتى تبرد جيدا
- 7
تخرج بعد ذلك من الثلاجة وتوضع باناء به ماءمغلي قليلا حتى يذوب السكر.. تحدد اطراف القالب ويقلب
- 8
تقدم باردة.. وصحة وعافية
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)