سوپ دال عدس ترکیه ای

Name: سوپ دال عدس ترکیه ای
Yield: 6 نفر
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 500 گرم دال عدس; 2 عدد پیاز متوسط; 2 عدد حبه سیر درشت; 1 , 1/2 ق غ خوری رب گوجه فرنگی; نمک،فلفل سیاه و پاپریکا به مقدار لازم; کره به مقدار لازم; 2 عدد هویج متوسط; 2 الی 3 لیوان آب مرغ یا یه بسته عصاره مرغ; زردچوبه به مقدار لازم

Shabnam Khalighi @cook_6115269

سوپ دال عدس ترکیه ای

Shabnam Khalighi @cook_6115269

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

6 نفر

500 گرمدال عدس
2 عددپیاز متوسط
2 عددحبه سیر درشت
1, 1/2 ق غ خوری رب گوجه فرنگی
نمک،فلفل سیاه و پاپریکا به مقدار لازم
کره به مقدار لازم
2 عددهویج متوسط
2الی 3 لیوان آب مرغ یا یه بسته عصاره مرغ
زردچوبه به مقدار لازم

ذخیره شد

مراحل تهیه

1

ابتدا پیاز و با رنده درشت رنده کردم تفت دادم یه مقدار زردچوبه هم اضافه کردم بعد سیر له شده با رب گوجه فرنگی اضافه کردم تا کاملا تفت میدهیم
2

بعد دال عدس ها رو شسته به پیاز اضافه میکنیم نصف لیوان آب می ریزیم زمان 40 دقیقه با حرارت متوسط پخته شه (آب کم بود یه مقدار اضافه کنید)
3

بعد هویج رنده شده،آب مرغ،کره،نمک،فلفل و پاپریکا اضافه میکنیم حدود یک ساعت بپزه تا خوب جا بیفته و غلیظ بشه شعله را خاموش میکنیم تا خنک بشه نه خیلی سرد داخل میکسر ریخته یا مخلوط کن خوب مخلوط میکنیم داخل کاسه می ریزیم روش به سلیقه خودتون تزیین کنید من شوید با مرغ تزیین کردم با لیمو ترش و جعفری میتونین تزیین کنید سرو کنید