সেদ্ধ ডিম গুলিতে নুন ও হলুদ মাখিয়ে 2 মিনিটের জন্য রেখে দিন।

এবার ওই একই তেলে জিরে,তেজপাতা ও শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিতে হবে ।

নেরে ছেড়ে সুগন্ধ বের হলে ওর মধ্যে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে লালচে করে ভাজতে হবে।

পেঁয়াজ ভাজা হয়ে গেলে ওর মধ্যে আদা ও রসুন বাটা দিয়ে ভাল করে কষাতে হবে।

এবার এর মধ্যে নুন,হলুদ গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো ও লঙ্কাগুঁড়ো দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন।

এবার প্রয়োজনমতো জল দিয়ে ভাজা ডিম গুলোর এর মধ্যে যোগ করুন ও ফোটাতে থাকুন ।