نغربل كمية الفرينة نضيفلها السكر، الخميرة، البيضة، الزيت او الزبدة، الملح ونلموها بالماء الدافئ حتى نتحصل على عجينة طرية تتلاسق قليلا نعجنها لمدة 2 دقيقة ثم نتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة.

نرش الفرينة على سطح العمل ثم نفتح العجينة سميكة قليلا ثم نطبع و نضعها على سطح مرشوش بالفرينة و نتركها تختمر لمدة 30 دقيقة او حتى ساعة

ثم نقلي الحبات في زيت يكون سخون و كي نبداو القلي نخفض للنار قليلا و نترها حتى تكتسب اللون ذهبي

بعد ان تبرد الدونات نزينها بالشوكولاتة حسب الرغبة