Cuci kembali beras ketan yg sdh di rndam smpe brsih..siapkan panci utk mengukus

Pnaskan kukusan dgn api sedang.stlh air dlm kkusan pnas kukus beras ktan kurleb 20 mnit..stlh itu matikan kmpor & angkat.

Simpan hsil kkusan di baskom slagi panas terus taburi klapa parut tmbhkn gram sckupnya aduk rata,tmbhkn sdikit dmi sdikit air pnas aduk kmbali smpe kra2 adonan tdk trlalu lembek.diamkan dulu slma kurleb 20 mnit

Setelah di diamkan slma 20 mnit..kukus kmbali adonan smpe bnar2 matang.

Setelah matang angkat..tumbuk adonan sampai lembut atau sesuai selera.

Bungkus adonan yg telah di tumbuk tadi dgn daun/kertas nasi/plastik bening.(sy lbih suka pke plastik bening) bentuk bulat memanjang smbil di padatkan.ikat kdua ujungnya pke tali rafia.

Simpan di lemari es biar adonan pdat & gmpang untuk memotong adonan sebelum di goreng.

Potong ulen dgn ktebalan kurleb 1,5 cm.kemudian taburi terlebih dulu dengan terigu terigu sebelum di goreng

Panaskan minyak dgn api sedang kemudian goreng ulen smpe berwarna kuning ke emasan..Selamat memasak